Azeite para barrar

29-05-2019

                                               INGREDIENTES

  • 230ml de azeite;
  • 2 dentes de alho;
  • 1 pitada de pimenta preta (opcional);
  • 1 c. sobremesa de salsa picada;
  • 1 c. sobremesa de cebolinho picado.

    MODO DE PREPARAÇÃO

Lavam-se e picam-se as ervas aromáticas. Num processador de alimentos/copo de varinha mágica coloca-se o azeite, o alho e a pimenta e tritura-se tudo até obter um preparado "esbranquiçado". De seguida, adicionam-se as ervas picadas e volta-se a envolver tudo muito bem. Coloca-se o preparado num frasco hermético e vai ao congelador até solidificar. Após obter essa consistência passa-se para o frigorífico, deixa-se repousar e está pronto a barrar no pão.