Mirtilo, uma baga minúscula, mas com uma riqueza nutricional enorme!

O mirtilo é uma baga de cor azul com cerca de 1 centímetro de diâmetro, mas que de pequeno só tem mesmo o tamanho.

No que diz respeito à sua composição nutricional é extremamente rico, especialmente, em compostos fenólicos como as antocianinas (responsáveis pela cor azul), vitamina A, C e K e ainda é uma ótima fonte de fibra.

Tendo em conta a sua composição o mirtilo afirma-se como um dos frutos com maior quantidade de compostos antioxidantes. Condição que o torna um protetor celular, anti-inflamatório e antienvelhecimento.

Pode ser consumido no seu estado natural ou incorporado em preparações culinárias, como saladas, batidos, sobremesas, gelados, para aromatizar a água, etc.

Portanto, experimente a receita aqui sugerida e aproveite para incluir este fruto na sua alimentação enquanto é a época dele e assim tirar proveito de todas as potencialidades que ele tem para fornecer que são imensas.